山楂果的储存方法(新鲜山楂量多怕坏？有了这种冷藏保鲜技术，鲜果摞到房顶都不怕坏！受益者：冷藏保鲜气调库 助我走上致富路)

河南科技报全媒体记者 李志民 通讯员 侯卫敏

来到辉县市三官庙山楂种植专业合作社产业聚集区气调冷藏保鲜库，映入眼帘的是一箱箱几乎摞到房顶的新鲜山楂。

“感谢党的好政策，为我们送来及时雨。”三官庙山楂种植专业合作社经营人王新生说。“今年辉县市全面推进农产品冷藏保鲜设施建设，在辉县市农业农村局的帮助下我们建设了606立方的气调保鲜库，现在已经100%全部利用上了，目前储存了120-130吨新鲜山楂，以前普通冷库只能储存到3月份的山楂，今年能用到7-8月份，9月份就可以重新储存新山楂了。以前干半年就因原材料供应不上只能停工，现在可以全年不停了，不仅增加了生产量和收购量还增加了收入，预计2022年的销售额可以增加到600-700万元。”

辉县市三官庙山楂种植专业合作是一家专门经营山楂制品的合作社，成立于2015年，头两年因山楂原料价格低迷很多农户疏于管理，造成山楂原料不合格没人收，生产一度陷入困境，又因没技术没资金，只能购买二手设备。为激励农户种植山楂的积极性，合作社采取先付款的方式建立农户信任感，以保证山楂原料品质。2017年除冻干山楂片外又增加了山楂冻块和冻干冰糖葫芦产品。2019年随着生产技术的成熟，积累了销售渠道，销售额达到400万元。由于销售区大多在旅游区，2020-2021年因疫情销售额分别下滑到每年50万元和20万元。现实之下不得不考虑转变销售渠道，通过联系商超、电超实现线上线下同时销售，2021年合作社投资300万元把生产车间从三官庙村搬到产业聚集区，增加了冻干机和冻干设备，冷藏保鲜设备，扩大产能，现在销售稳定。

下一步将整村推进山楂种植基地建设，筹集资金购买冻干机设备，同时带动周边村一村一品建设，如：蒿地掌核桃、清水坪苹果。目前已建成山楂种植基地有：南寨镇营寺沟村和林州石板岩镇梨元坪村山楂种植基地。